Sí, y me encanta Absinthe. Lo tuve primero en Toronto antes de que se volviera legal otra vez en los Estados Unidos. Mi primera marca, y la favorita, es lúcida, pero cuesta 75 dólares por 750 mm, por lo que es una compra rara para mí.
La absenta está hecha de extracto de ajenjo y supuestamente tenía propiedades alucinógenas.
El sabor es amargo y similar al regaliz negro. Algunos han afirmado que también tiene un poco de sabor de Jaegermeister, pero eso es individual.
Debido al sabor amargo, Absinthe se diluye con agua y azúcar. Los métodos de preparación pueden variar desde quemar los cubos de azúcar y usar agua para apagar la llama o con una cuchara ranurada, rociando agua fría sobre los cubitos de hielo hasta que se conviertan en Absinthe.
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La cuchara de abajo se asienta sobre el vaso y tiene entre 2 y 3 cubos de azúcar. Se utiliza agua fría para disolver el azúcar en la bebida.
Creo que es delicioso, pero entre 90 y 140 pruebas (Jack Daniels tiene 80), es muy fuerte.