El sueño de sushi de Jiro: no es tu documental por excelencia . Empecé a ver esto bajo la presión de uno de mis queridos amigos. Casi no tenía ninguna esperanza, ya que este era un documental sobre la fabricación de sushi y, aunque era curioso, nunca tuve muchas esperanzas.
Apenas diez minutos después de la película, Japón y el arte de hacer sushi me absorbieron por completo. Y luego, cuando comencé a entenderlo, el director nos presentó a este personaje más grande que la vida, pero un hombre tímido, Jiro Ono.
La excelente narración y las imágenes estéticas llevaron la experiencia de la película a un nivel completamente diferente. La película trata sobre su viaje a través de años de pasión y persistencia para convertirse en un maestro de su arte. La película también captura maravillosamente los fuertes lazos familiares, el famoso mercado de pescado, los sueños de Jiro y su gente.
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He creído firmemente en la ideología de que a largo plazo la persistencia es más importante que la inteligencia. Una persona que es trabajadora, dedicada y persistente puede superar cualquier cosa en la vida y aunque no sea capaz de resolver el viaje en sí mismo, puede volverse memorable.
J iro Ono lleva el trabajo duro a un nivel diferente , durante más de 70 años (Waooooo) su hombre se había dedicado a su arte de hacer sushi con el único objetivo de mejorarlo.
El hombre dirige un restaurante de sushi con 3 estrellas Michelin en Tokio, Sukiyabashi Jiro, y atiende a personas de todo el mundo, incluidos presidentes estadounidenses y estrellas de Hollywood . Para la mayoría de estas celebridades es un privilegio ser atendido por Jiro Ono y no al revés.
Gracias a la película, me presentaron el arte de hacer sushi y me hicieron ver al chef y su arduo trabajo desde una perspectiva completamente diferente. Un hombre que trabaja duro en cualquier campo está destinado a sobresalir, y Jiro Ono es un ejemplo vivo.
La película fue más inspiradora que cualquier cosa que haya visto en mucho tiempo. Felicitaciones al director de la película y mucho respeto a Jiro Ono y su equipo. Vale la pena verlo varias veces.
Míralo si aún no lo has visto.
Paz 🙂