Solía vivir al otro lado de la calle de un restaurante Subway en Nueva Delhi.
Una vez tuve un amigo por unas horas. Los dos estábamos hambrientos, pero estábamos ocupados trabajando en un proyecto y no queríamos agacharnos para comer.
Debido a que Subway estaba a menos de dos minutos a pie, pensamos que podríamos realizar el pedido y entregarlo en un plazo de diez o quince.
Cuando hicimos nuestro pedido, nos dijeron que recibiríamos nuestra comida “en 45 minutos”.
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Cuarenta y cinco minutos más tarde, en punto, apareció un repartidor con nuestra comida, que estaba fría y empapada, y que claramente había sido preparada poco después de que llamáramos.
Pude haber vivido con eso, a veces los restaurantes se llenan de gente. Trabajé como conductor de reparto en mis primeros años de universidad, así que sé cómo va.
Desafortunadamente, el próximo viaje que hice en Subway también fue el último.
Todos los empleados parecían ser menores de edad y no tenían ningún sentido de la disciplina en el trabajo. Se tomaron un descanso a mitad de camino para hacer mi sándwich para mostrarse clips de YouTube y no reconocieron a ninguno de los clientes que estaban esperando en la fila detrás de mí.
Después de que me prepararon el sándwich, el asistente de la línea dejó caer varias monedas en el suelo, las recogió y luego volvió a preparar la comida sin cambiarse los guantes: la mujer a la que estaba tocando tenía que pedir varias veces que se pusiera una nueva par antes de que finalmente lo hizo.
Editar:
Solo para aclarar, esto no es típico de Subway u otros restaurantes de comida rápida multinacional o de renombre nacional en la India (al menos no es típico en Delhi).