¿Cuáles son algunos buenos cócteles a base de crema?

Answer 1

Como señala Michael Betancourt, la mayoría de los cócteles a base de crema se inventaron para cubrir el sabor del licor de mercado negro de muy baja calidad durante la prohibición en la década de 1920.

Sin embargo, todavía hay varias recetas que incluyen crema que son bastante buenas, incluidas las bebidas navideñas como el ponche de huevo, el Tom y Jerry y el chocolate caliente con púas (con crema batida o con leche entera). Cócteles de crema adicionales ejecutan el gamet desde el clásico Brandy Alexander, que mantuvo su popularidad durante la década de 1960 hasta el batido de borbón extremadamente moderno.

Algunas recetas:
Ponche de huevo : http://www.foodnetwork.com/recip…
Brandy Alexander : http://en.wikipedia.org/wiki/Bra…
Batido de Bourbon : http://ultimatefoodie.com/bourbo…
Tom & Jerry (no es un cóctel a base de crema, estrictamente hablando, pero se siente similar debido a las claras de huevo batidas): http: //www.cocktailchronicles.co…

Answer 2

Aunque no bebo bebidas a base de crema con frecuencia, después de la cena pueden ser bastante agradables. En particular, el Saltamontes ( http://www.drinksmixer.com/drink …) y la Almendra Tostada ( http://www.drinksmixer.com/drink …) son dos de mis favoritos. Otras bebidas decentes a base de crema incluyen el Golden Dream ( http://www.ehow.com/how_2134826_ …) y el Banshee ( http://www.drinknation.com/drink …).

Answer 3

Los buenos cócteles a base de crema son pocos y distantes entre sí, y por una buena razón. Muchas de las recetas clásicas a base de crema fueron creadas durante la Prohibición para enmascarar la atroz calidad de la bebida del mercado negro. Hoy esas recetas son empalagosamente dulces y / o ricas y apenas valen la pena.

La única receta que vale la pena que se me ocurra no es realmente un cóctel: la yema de huevo con púas. Good Eats presentó una receta sólida hace unos años, http://www.foodnetwork.com/recip …

Answer 4

Me sorprende mucho que el Ramos Gin Fizz no esté aquí. Cada vez que me solicitan un cóctel a base de crema, este es el primero que me viene a la mente. Es una gran molestia hacerla, pero absolutamente deliciosa y vale la pena. Este es un clásico en todo arsenal de mixólogos.

Fue inventado por Henry C. Ramos. Las instrucciones originales solicitaron que la bebida se agitara durante 12 minutos. Debido al largo tiempo de batido, se dice que tenía más de 20 camareros trabajando en su bar solo para sacudir la bebida y todavía luchaban por mantenerse al día con la demanda.

Ingredientes:

1 1/2 oz. Ginebra
1 cucharada. jarabe sencillo
1/2 oz. jugo de limon fresco
1/2 oz. jugo de lima fresco
1 clara de huevo fresca
1 onza. crema espesa
3 gotas de agua de azahar

Cubierto con agua mineral

Debido a que hay claras de huevo, asegúrese de agitar primero sin hielo, y luego agite nuevamente con hielo para obtener la máxima espuma. Recomiendo doble colarlo también.