¿Quién agrega las fotos del producto en una plataforma como Flipkart?

Cualquiera, ambos o ninguno: a veces es el fabricante, otras veces es el vendedor, y otras veces es el portal de comercio electrónico en sí.

En cualquier caso, son los fotógrafos de productos como yo los que son contratados para fotografiar estos productos, por lo que obtienes “detalles” como los que describiste. Los ángulos, usos y otras consideraciones se resuelven mucho antes de emprender cualquier fotografía.

Los portales de comercio electrónico (los buenos, de todos modos) siempre tendrán pautas de calidad para el tipo de fotografías de productos que permitirán.
Incluso pueden tener pautas y requisitos para la cantidad de fotografías y ángulos específicos que deben tomarse para que un producto se ponga a la venta en su sitio web.

Ocasionalmente, un fabricante o vendedor puede suministrar un producto con fotos inferiores a las que se han tomado, por ejemplo, por un empleado armado con un teléfono móvil o, por ejemplo, por un fotógrafo inexperto.
En consecuencia, a veces incluso si el fabricante / vendedor ya tiene fotos, es posible que necesiten volver a disparar sus productos.
En otros casos, no hay suficientes ángulos y es necesario tomar más fotos.

He hecho fotografía de comercio electrónico para ambos; fabricantes y minoristas que venden otras marcas.

Algunos portales tienen fotógrafos en la nómina (Amazon definitivamente lo hace, por ejemplo, no sé sobre flipkart) y si sus vendedores no tienen fotos o si la calidad no cumple con el estándar requerido, ofrecen servicios de fotografía para sus vendedores A un costo, por supuesto.