Puedes ver este: Diferencia entre alcoholes y fenoles
Los alcoholes son compuestos en los que el grupo OH está unido a un carbono saturado (sp3 C) mientras que los fenoles ‘OH están unidos a un anillo de benceno. Ambos se consideran ácidos débiles. La acidez del alcohol es tan débil que a menudo se ignora en la química orgánica. Sin embargo, el fenol puede transferir el hidrógeno del grupo OH y formar una base conjugada de fenóxido. En comparación con otros alcóxidos, el fenóxido es más estable ya que la carga negativa en el oxígeno puede estabilizarse mediante la deslocalización de electrones en el anillo de benceno. Tenga en cuenta que el fenol sigue siendo un ácido muy débil.
- El fenol convertirá el papel tornasol en rojo y el alcohol lo cambiará de rojo a azul (para neutral). También tenga en cuenta que si la concentración de la solución de prueba es demasiado baja, no será lo suficientemente ácida como para mostrar efecto en el papel.
- El agua de bromo, normalmente de color marrón anaranjado, puede ayudar a evaluar la presencia de insaturación. Cuando prueba alcohol saturado y fenol con esto, se espera que no vea ningún cambio en el primero y decoloración (con precipitado blanco de fenol bromado) en el segundo.
- La prueba de cloruro férrico es específica para la determinación de la presencia de fenol. Como se mencionó anteriormente, el fenol es más ácido y puede formar aniones fenóxido. Esto puede formar complejos con Fe (III) en FeCl3, que tiene un color azul / verde / rojo dependiendo de la naturaleza del fenol. El alcohol es demasiado débilmente ácido como para formar el alcóxido o el complejo.
- Nuevamente, es la presencia de fenóxido lo que hace que el fenol sea más reactivo con la sal de diazonio.
- La prueba con NaOH es solo una reacción ácido-base normal.