¿Cómo evolucionaron los humanos como omnívoros?
Nuestros antepasados se convirtieron en omnívoros mucho antes de que existieran los humanos. Nuestros parientes vivos más cercanos, chimpancés y bonobos, ambos son omnívoros. Ellos y nosotros heredamos eso de un antepasado común.
Ser omnívoro es una ventaja evolutiva porque expande la paleta de alimentos, lo que hace que mantener un suministro de alimentos estable sea un problema menor. Además, la densidad energética de la carne es mucho mayor que la de las plantas. Los gorilas, nuestros otros parientes, ya que parece que pueden digerir la carne, pero rara vez lo hacen, y si lo hacen, solo son insectos. Pasan una cantidad sustancial de su tiempo comiendo enormes cantidades de plantas, tiempo que se puede gastar de manera más eficiente. Además, como carnívoro puro, usted depende de tener éxito en su caza cada pocos días. Es útil poder cambiar a plantas si no lo está, lo que los omnívoros pueden hacer.
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