Esto es realmente complicado y depende de creencias personales y suposiciones culturales.
Hay muchas personas que creen que matar a un animal para alimentarse es completamente incorrecto y no comerán carne. Otros dibujan líneas donde lo consideran apropiado, en función de la ternura percibida, la inteligencia, etc.
En una escala más amplia, los animales se consideran comida o no, siguiendo modelos culturales. Puede apostar que si los europeos hubieran domesticado perros como alimento en lugar de, o además de su valor funcional como trabajadores y protectores, ahora encontraríamos carne de perro en los EE. UU. Como Estados Unidos sigue el modelo cultural británico que existió durante los primeros asentamientos europeos y hasta la independencia (a gran escala), lo mismo puede decirse de los caballos.
También existe el temor a los alimentos desconocidos y a los animales considerados como alimañas. Por lo tanto, aunque las palomas son deliciosas, la mayoría de las personas en los EE. UU. No considerarían comer una, porque no separarían lo que estaba en su plato de las aves que infestan sus parques de la ciudad.
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Sobre el tema de los humanos: finalmente nos hemos dado cuenta de que todas las personas son bastante similares. No hay gran diferencia entre un europeo, un africano o un asiático. Todos tenemos la misma capacidad de sentir y pensar, por lo tanto, debemos considerar cómo tratamos a otras personas con referencia a cómo nos gustaría que nos traten a nosotros mismos. A menos que esté contento de que se le nieguen los derechos debido a quién es usted (en términos de nacimiento, creencias, etc.), está mal negar esos derechos a los demás.
Hay algunos argumentos filosóficos muy interesantes en esta área, pero no estoy lo suficientemente versado en ellos como para tratar de explicarlos. Esperemos que alguien pueda hablar con ellos.