Esta es una pregunta un poco difícil, ya que en mi opinión es más importante buscar bares que sean conocidos por su mixología. Allí es más probable que encuentres giros interesantes en los cócteles clásicos que hacen que sea una gran experiencia de bebida. A la inversa, un bar malo puede estropear incluso los cócteles más sólidos, y harías bien en evitarlos.
En cuanto a los cócteles específicos para comenzar, aquí hay algunos clásicos que un buen barman debería saber:
- Negroni – ginebra, vermut dulce, Campari
- Tom Collins – Old Tom Tom de Hayman, jugo de limón, seltzer
- Aviación – ginebra, licor de marrasquino, crema Yvette, jugo de limón
- Corpse Reviver # 2 – ginebra, licor de naranja, Lillet, absenta, jugo de limón
- Manhattan – whisky de centeno, vermut dulce, amargo, cereza
- Mint Julep (subestimado y delicioso) – Bourbon, jarabe simple, menta
- Old Fashioned – whisky de centeno, sirope simple, amargo, torcedura de limón
- Rob Roy (uno de mis favoritos): whisky escocés, vermut dulce, amargo, naranja.
- Sazerac – whisky de centeno, absenta, amargos de Peychaud, torcedura de limón
- Caipirinha – cachaça, jarabe simple, lima
Estos servirán como una buena base para pedir cócteles, pero las variaciones son infinitas. ¡Eso es parte de la diversión! Además, recomendaría probar una variedad de whisky escocés de malta, whisky japonés, ron agricole, ginebra (Hendricks es un buen comienzo), tequila 100% de agave, mezcal, … entiendes la idea. Gusto mucho Y nuevamente, encuentra un buen bar y deja que te guíen a través de las bebidas. A los buenos bartenders les encanta hablar de la tienda, y darán muchos consejos geniales. Lo más elegante de las bebidas es tener un amplio conocimiento de las bebidas, saber lo que te gusta y ser un buen volquete. 🙂
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