Bruno Mooshei, durante casi 50 años el propietario de Persian Aub Zam Zam , un abrevadero de Haight Street.
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El Sr. Mooshei era conocido por sus martinis. Mezcló la ginebra de Boord y el vermouth Boissiere, en una proporción de 1000 a 1, dijo, y sirvió helado en vasos de 3 onzas, los mismos que usó su padre cuando abrió el Zam Zam en 1941. Igualmente legendario fue el Sr. La personalidad cantankerous de Mooshei. Si no le gustara la apariencia o la actitud de un posible patrón, bruscamente enviaría a la persona lejos. “Bruno siempre servía a las personas si hacían tres cosas básicas: ven a sentarte en un taburete, pon tu dinero en la barra y dale tu pedido …”
¿Qué hizo a Bruno excéntrico? Aquí hay una historia típica de Bruno …
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Así que nos dirigimos a Bruno y entramos en su rincón del universo, en una zona de penumbra. Por suerte quedaban dos asientos en el bar. Sin sorpresa, nadie estaba sentado en las mesas. Tan pronto como Bruno se acercó, Al pidió un whisky y yo pedí un vodka martini.
Ambos sabíamos que si dudábamos un momento demasiado, Bruno no nos serviría. Lo hicimos por ahora.
En la puerta entró un chico y su novia. En este punto no quedaban asientos en el bar. La conversación se calló cuando Bruno se dirigió a los nuevos clientes.
“Las mesas están cerradas”, dijo arrastrando las palabras.
“Está bien, nos detendremos”, le dijo el chico a Bruno.
“Solo atiendo a los que están sentados en el bar”.
“Pero no hay asientos en el bar”.
“Bueno, supongo que tendrás que ir a ese bar por la calle. Tocan esa buena música de rock and roll allí”.
“¿Qué quieres decir? … ¡queremos un trago!”
“Supongo que tendrás que volver un lunes por la noche cuando llueva, entonces habrá un asiento en el bar”.
“No puedo creer esto, ¿no me servirás una bebida?”
“Es hora de que te vayas”.
El tipo hizo un comentario inteligente y salió a la acera.
Cuando la puerta se cerró, Bruno se volvió hacia el resto de nosotros y dijo: “Y vuelve a Osh Kosh de donde vienes”.
Al sorbió su whisky y me dio esa mirada que decía: “¡Esto es mejor que la televisión cualquier noche!”