¿Los licores que se venden en las tiendas se elaboran de la misma forma básica en que se elaboran los licores caseros o algunos procesos diferentes los hacen tener un sabor diferente?

Sí; para empezar, a diferencia de lo que hace la mayoría de las personas, nunca debes dejar las cosas al sol, ya que causa un deterioro significativo. El uso de vodka es ideal (en cualquier lugar, se utilizan los licores locales, pero generalmente tienen sabores propios, que chocan con la fruta).

En segundo lugar, el mejor truco para hacer un buen licor es usar una primera mezcla relativamente fuerte (alrededor de 60% ABV) para remojar la fruta, y una segunda mezcla, esta es un jarabe hecho completamente de agua y azúcar; desea obtener un equilibrio, por lo que para las frutas con poca azúcar, agregue más cantidad, así como si la fruta es amarga o amarga. Los licores siempre tienen al menos 100 gramos de azúcares por litro, incluidos los de la fruta (especialmente los más importantes con la fruta más dulce).

Por último, el proceso de remojo puede y debe probarse de acuerdo con cómo son sus ingredientes; por ejemplo, querrá agregar los huesos de la fruta de hueso, incluso romper algunos de ellos, para obtener sabores más completos y completos.