Varios: ¿Por qué los restaurantes en Kerala sirven agua caliente?

Answer 1

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Pathimugam y Ayurveda

Madera roja de las Indias Orientales o Pathimugam, cuando hervida en agua, purificaría el agua. Debido a su naturaleza profiláctica, se ha estado utilizando en muchos medicamentos ayurvédicos. Los expertos dicen que tiene la capacidad de curar el trastorno renal, las hemorroides, el colesterol, la purificación de la sangre, las enfermedades estomacales, las enfermedades de la piel, los diabéticos y el calor corporal. Esta agua potable a base de hierbas tiene la capacidad de curar la sed, se usa como purificador de la sangre, antidiabético, mejora la tez y varias otras propiedades.

Chukkuvellam (agua de jengibre seco)

“En casi todas las medicinas de Ayurveda, el ‘chukku’ es un ingrediente común debido a sus propiedades carminativas y digestivas. Según el Ayurveda, la indigestión en todos los niveles del metabolismo es la causa principal de todas las enfermedades “.

En el capítulo Rithucharya de Ashtangahridaya, mientras describe Vasantharithucharya, se recomienda beber alcohol a Sringiverambu. Sringiveram significa jengibre. Vasantham (primavera) es la temporada de viciación de ‘kapha dosha’.

También el agua hervida con especias como el comino, el cilantro y otras hierbas se sirven en los hogares y hoteles debido a los antecedentes ayurvédicos y los valores medicinales que poseen.

Answer 2

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El propio ‘chukkuvellam’ de Dios
Chukkuvellam: el agua potable medicada hervida se ha convertido en una marca registrada de Kerala. Los turistas han estado fascinados por este brebaje a base de hierbas, lo que a menudo lo convierte en un hábito.

• Durante más de una década más o menos, la industria hotelera en el Estado siempre ha estado sirviendo agua hervida, más aún durante la temporada de lluvias para prevenir enfermedades transmitidas por el agua.
• Luego, en Ayurveda, dice ‘Ushnam Ushnena Shanthi’, que significa que el calor solo vence al calor. Si estoy en lo cierto, el calor exterior puede superarse al incorporar un poco de calor en nuestro cuerpo. Esto está comprobado que cuando la temperatura exterior es alta y si llevamos artículos fríos a nuestro cuerpo, dañará la salud. Por el contrario, si tomamos calor, sin duda mejorará nuestra salud.
• Tomar agua caliente es ciertamente bueno para la digestión. No soy un experto en digestión, pero lo he visto en muchos casos.
• Entonces, este es un truco comercial en el que sirven a los clientes de buena manera. En lugar de tomar agua al azar sin purificar más o menos (como en otras condiciones), toman el agua y la hierven, matan una cierta cantidad de gérmenes y hacen que los clientes estén contentos de que esté clara y purificada en cierta medida.
  La satisfacción del cliente es importante

No solo en los hoteles, si asiste a cualquier función de Kerala, sea religiosa (iglesia, templo, etc.) o cualquier función (matrimonio, fiestas, etc.), generalmente se sirve agua caliente con la comida. Es costumbre.

Tener agua caliente es realmente bueno. Disfrútala !!

Answer 3

Solo hay una razón detrás de esto.

El restaurante está tratando de demostrar que están proporcionando agua limpia y hervida. Esto no es cierto en la mayoría de los casos. Este es un truco en muchos casos. Solían mezclar agua caliente y agua fría, lo que destruye totalmente su único propósito de hervir. Pero, los clientes beben pensando que esto es muy limpio.

Answer 4

Tradicionalmente se dice que el agua caliente mejora la digestión, mejora la salud, etc. (google): ayurveda. Por lo tanto, no debería haber ninguna duda de que Kerala, que se llama a sí misma el hogar del ayurveda y que es probablemente el único lugar donde el ayurveda todavía se considera como la corriente principal, tiene esto.

Entonces, incluso en las casas tradicionales para fiestas se usa agua caliente. Como soy nativo, no puedo beber tanta agua caliente o agua jeera. Por eso siempre pido agua fría. Pero es tradición y se dice que es bueno para el cuerpo.

Por lo tanto, solo se sigue en restaurantes. Tal vez como un truco para demostrar que el agua está libre de gérmenes, pero muchos lo hacen debido a sus beneficios para la salud y la tradición.

Answer 5

Creo que esto se debe a dos razones.

1) La mayoría de los keralitas están acostumbrados a beber agua caliente en casa. Parecen creer en algo de la literatura ayurvédica que dice
«Ushnam ushnena shanti»
Lo que significa ‘El calor se cura con calor, pero no sé hasta qué punto este argumento tiene una base científica.

2) Otra razón (probablemente la principal), que he notado al ir a restaurantes con mis padres, es que las personas no están seguras de la limpieza del agua que se sirve y en su mayoría piden agua caliente solo para asegurarse de que El agua es potable.

Answer 6

El motivo es simple. Es para prevenir las úlceras. La mayor parte de la comida india contiene un poco de aceite de cocina, que se adhiere naturalmente al esófago (el esófago / esófago es la parte del canal alimentario que conecta la garganta con el estómago. Si bebe algo frío después de la comida, o cualquier otro elemento aceitoso , el agua normal / fría solidificará el residuo de aceite pegado en el esófago y otros alimentos, especialmente los ácidos, se atascan y comienzan a erosionar la mucosa. La mucosa es una especie de revestimiento que, si está dañado, permite que las enzimas digieran su propio intestino. .que causa úlceras.

Answer 7

La respuesta simple es que el agua caliente ayuda en la digestión de los alimentos.

Pero la verdad es mucho más profunda. Todos disfrutan el té caliente. Pero la mayoría de nosotros lo hacemos de la manera incorrecta. Mezclamos té y azúcar en una sartén y seguimos hirviendo. Luego, después de unos minutos, agregamos leche, la llevamos a ebullición unas pocas veces más y eso es todo.

Fui recientemente al museo del té de Tata, y el presentador me dijo que eso está absolutamente mal. El agua debe hervir sola. Luego debemos apagar la llama y agregar té, azúcar y cubrir la tapa durante unos minutos. Este es el verdadero té que lo ayuda a refrescarse, sentirse enérgico y mantenerlo en buena salud.

Mi punto es que beber líquidos en un estado templado es la clave.

También he visto agua caliente en Bangalore. El fenómeno es bastante popular en el sur. Y probablemente los ingleses también se llevaron la idea.

Answer 8

El agua hirviendo mata la mayoría de los gérmenes que contiene. Esa podría ser una razón. ¡Pero me resulta muy molesto cuando entras a un restaurante por el sol caliente y te sirven agua hirviendo! Sin embargo, la mayoría de la gente en Kerala lo prefiere. Es como la gente que quiere té caliente, café caliente, etc. Nunca he sido fanático de las bebidas calientes, especialmente en el clima tropical de Kerala y prefiero las bebidas frías.

Answer 9

El aceite y otro contenido graso de sus alimentos se solidificarán cuando uno beba agua fría mientras come o después de comer. Esto reduce la capacidad de digestión del estómago. También está comprobado que estas partículas de grasa no digeridas se adhieren a la pared del intestino y conducen al cáncer en una etapa posterior. Esta podría ser la razón por la cual ayurveda dice ‘ushnam ushnena shanthy’. Siempre se sugiere tomar agua a temperatura ambiente.

Answer 10

Déjame compartir mi experiencia.

Mi primer día en Kerala (Trivandrum), fui a comer a un restaurante cercano. Para mi sorpresa, sirven agua caliente. Pensé que también sería agua de cal limpiar el dedo después de la comida. Después de comer pedí un poco de agua fría.

Esto continuó durante 3 días hasta que me di cuenta del uso de agua caliente.

Dado que la comida en Kerala se cocina principalmente en aceite de coco, se adhiere a la garganta y me ahoga la voz. Esta agua caliente se usa para beber después de la comida por la misma.