De acuerdo, no presentaré un análisis profundo y lógico del sistema. Pero simplemente pensé que más personas necesitan saber acerca de esta pequeña maravilla que proviene de mi “tercer mundo”, un país masivamente poblado y en desarrollo, relativamente oscuro.
Go-Jek
Si nos fijamos en el tráfico en Indonesia, o creo que también en la mayoría de los otros países en desarrollo, hay más motocicletas que automóviles. Son baratos Consiguen a las personas en todos los lugares a los que necesitan ir, incluso cuando solo ganan 3000 USD al año. Son un dolor para mirar en vistas aéreas. Y casi nunca los veo en Estados Unidos o Europa, ni siquiera en Singapur, a excepción de si se trata de una Harley o una Ducati que se compran por un motivo totalmente diferente.
Las motocicletas son espartanas e incómodas. Hace calor (especialmente aquí en la Indonesia tropical), y te contamina y el viento te golpea la cara todo el tiempo. Y obviamente es más peligroso. Pero las motocicletas tienen una ventaja. Cuando necesitas hacer un recado rápidamente, vas con una motocicleta y no con un automóvil. Si está atrapado en un atasco de tráfico, algunas personas incluso dejan su auto y se van a casa en una motocicleta. El tiempo promedio de viaje en motocicleta es más corto porque es como el agua: es ágil y las maniobras se meten rápida y fácilmente en las calles de acceso directo.
Go-Jek comenzó como el Uber para motocicletas. Ojek, un paseo en moto, ha estado presente en Indonesia desde hace mucho tiempo, pero Go-Jek básicamente lo capitaliza y lo estandariza y lo lleva a Internet.
Los servicios ahora incluyen varias otras extensiones, desde el servicio de mensajería Go-Send hasta mi punto principal: Go-Food.
Desde su inicio, Go-Food ha entregado millones de comidas en ciudades de Indonesia. Simplemente abre la aplicación Go-Jek, selecciona el restaurante deseado y el menú estará allí. Usted elige y confirma y el conductor lo llamará pronto y confirmará su pedido. Ve a ver otro episodio de Westworld, y luego el conductor te llamará para avisarte que tu comida está aquí.
La comida es verdadera comida de restaurante. No es un alimento hecho especialmente para su entrega, lo que honestamente me disuade de usar la entrega de alimentos en primer lugar, porque limita mi elección a ciertos alimentos que generalmente no son tan buenos. Me compra comida de cualquier restaurante que quiera. El contenedor de entrega y lo que sea no es exactamente lo último en tecnología; No hay cajas calientes o cosa química excepcional sucediendo; pero el conductor estaría a unos 2 minutos del restaurante cuando yo ordene; luego transmitiría mi pedido al restaurante y me traería la comida fresca y lo suficientemente buena, como máximo 1 hora desde que se preparó.
El servicio es realmente conveniente. Como amante de la comida, lo que más extraño cuando vivía en el extranjero era Indomie, y luego Go-Food. Hacer que los restaurantes construyan su propio sistema de entrega no es rentable y, por lo tanto, solo algunos restaurantes de comida rápida solían ofrecer comida, pero ahora puedo pedir prácticamente cualquier comida que quiera de cualquier restaurante que quiera porque puedo pagarle a alguien para que lo obtenga. yo. La razón por la que estoy hablando de esto ahora es que acabo de recibir las alcaparras agridulces y los fideos wonton desde el restaurante exacto que quiero en menos de una hora y fue mucho mejor que cualquier cosa que pudiera cocinar en casa.
El costo de entrega es insignificante: alrededor de Rp 5000, o 50 centavos por entrega; pero aparentemente, Go-Jek también es parcialmente una empresa social y ayuda a proporcionar ingresos adicionales a las personas y lo único que necesitan es una motocicleta.
Rave a un lado …
Al menos aquí, el futuro de la entrega de alimentos ya ha llegado, está aquí y sigue creciendo. Para mí, proporciona una comodidad del tipo que te hace preguntarte cómo viviste antes de usar el servicio. (Whoa, pensar que antes de Go-Food solía ordenar de esos solo tres restaurantes con servicio de entrega).
Los monopatines voladores y los autos que conducen por sí mismos entregando comida están bien , pero … es una idea muy de Silicon Valley. Quiero decir, es viable en el futuro, pero tenemos esto en los países en desarrollo llamados motocicletas, ya sabes. Puede optimizarlos aún más, pero ya son más rápidos y mucho más económicos que los automóviles, que son las dos cosas más importantes.
Es un poco demasiado orientado al sistema y … sin tener en cuenta la experiencia humana para afirmar que nadie cocinará ni comerá en restaurantes en el futuro. Cocinar es una actividad creativa, entretenida y humana, y también lo es comer en restaurantes. El hecho de que la mayoría de los alimentos se entreguen no significa que todos los restaurantes se conviertan en productores de fiambreras centrales: cocinar y comer fuera debería ser una actividad humana agradable. Por supuesto, la industria y la cultura cambian, sin embargo, la forma en que los humanos ya no dan a luz en casa, y tal vez el fanático de los alimentos en mí está simplemente encogiéndose ante la idea de los chefs no humanos.
Ahora, los costos. Incluso con el costo de entrega mínimo, el mayor costo en sí mismo es la comida y el costo para eso realmente no tiene nada que ver con la entrega final de alimentos. El costo básico de los ingredientes sigue siendo prácticamente el mismo, y cocinar en casa aún le permite más libertad para presupuestar sus alimentos y personalizarlos de acuerdo con sus medios financieros. Incluso si los restaurantes se optimizan en la entrega, su estado como productores todavía los hará responsables de cobrar precios más altos según la oferta / demanda y la “popularidad” o “sabor” o “calidad” … o simplemente el precio del servicio. Al menos por ahora, la cocción presupuestaria en casa será aún más efectiva. La entrega de alimentos llena el nicho de “Quiero comer buena comida y soy demasiado perezosa para salir” e incluso podría encontrarse comiendo buena comida más a menudo gracias a eso, pero no la usará porque “Quiero Ahorra más dinero “.
La comida hecha en el centro es una opción viable. Estoy pensando en todas esas cosas instantáneas que comí de los Kombinis de Japón. Tal vez sean lo que obtendrías si tuvieras este restaurante central que optimiza los alimentos para recalentarlos y entregarlos lo más cerca posible de tu puerta. Pero es solo … diferente. Mis opciones son limitadas, la comida tiene horas de antigüedad y no son tan buenas. Básicamente se le dice que elija del menú en una cafetería, que, aunque no está mal, no se compara con el hecho de poder elegir cualquier comida de los 3000 restaurantes de la ciudad.
Sin embargo, todavía no puedo entender cómo funcionaría en las áreas rurales. Por naturaleza, los servicios de Go-Jek requieren una aglomeración de conductores de motocicletas y una aglomeración de urbanitas perezosos para trabajar.
Pero creo que el Netflix de la comida ya está aquí.
