¿Puede IBM Watson leer el correo electrónico como un ser humano y responder y procesar la tarea para un correo electrónico sin un software a medida para que se lea como un ser humano? ¿Puede hacerlo sin ayuda humana?

Sí, IBM Watson puede leer el correo electrónico.

Una implementación y una instancia pueden hacer esto, una vez entrenados, sin ayuda humana.

A pesar de esto, a Watson nunca se le recomendaría que se implementara de forma autónoma sin ayuda humana.

Para trabajar mejor se desplegaría IBM Watson.
para revisar un correo electrónico, establecer intenciones a partir del correo electrónico, categorizar y sugerir una respuesta apropiada para ese correo electrónico para su revisión y aprobación.

En resumen, los expertos humanos de la empresa no los reemplazarán.

Esto aseguraría que se aborden tres puntos clave:

i) la intención y la respuesta son apropiadas para el correo electrónico recibido utilizando toda la información y los procesos; no solo aquellos que un individuo conoce o tiene que buscar en una base de conocimientos de una organización. Para Watson esto tomaría milisegundos. Para un humano, esto podría llevar mucho, mucho más tiempo en casos complejos.
ii) que una respuesta coherente, en consonancia con la cultura y el proceso de una empresa, se mantenga
iii) se puede asignar más tiempo a correos electrónicos no estándar o complejos y diferentes tareas para que un humano responda y complete.