Es una gran pregunta y una tenemos mucho. En realidad, hemos reunido contenido sobre comer en Maui y no dude en consultar más, ya que creo que elegir el “mejor restaurante” es específico para cada persona. A continuación hay una lista de algunos de los restaurantes “más bonitos” en Maui, pero definitivamente hay más opciones que vale la pena revisar.
Comedor | Guía de vacaciones de Maui
1) Cocina Ka’ana en Andaz Wailea
Andaz’s Ka’ana Kitchen, con un enfoque en platos pequeños de temporada, de origen local, para compartir entre una mesa de seres queridos, le brinda un sabor de la tradición hawaiana. Este agradable y moderno restaurante también ofrece una muestra incomparable de la cocina hawaiana contemporánea.
Las opciones de menú están ordenadas por fuente: granjas locales, ranchos y pesquerías. Las opciones más destacadas incluyen risotto de abulón con tocino kampachi, pulpo a la parrilla con espárragos o ahi tataki con burrata fresco y liliko’i.
¿Tienes un diente dulce? Usted estará soñando con la tarta de queso Surfing Goat con crema de limón durante los próximos meses.
2) Duo Steak and Seafood
Si su idea del cielo implica la combinación sagrada de bistec y mariscos, Duo en el Four Seasons Wailea también puede estar justo detrás de las puertas nacaradas. Su menú tradicional de carnes incluye cortes de Nueva York a la parrilla, filet mignon, costilla y cortes de porterhouse.
¿Demasiado convencional para tus gustos?
El estofado de jabalí de Big Island y el pescado de la isla también acompañan el menú. Si el marisco fresco es impecable cómo le gusta ir de fiesta, la barra cruda de todo lo que pueda comer presenta de tres a cinco tipos de ostras crudas, ceviche, poke, camarones, garras de cangrejo de las nieves e incluso langosta Kona.
Festeje como un emperador romano mientras disfruta del ambiente romántico junto a la piscina y el servicio superior.
Tus papilas gustativas te lo agradecerán.
3) Koiso
Editorial: Vanessa Wolf
Koiso Sushi Bar en Kihei ha alcanzado un estatus casi legendario en Maui. Su notoriedad se extiende más allá de la comida estelar (la mejor que encontrará fuera de Tokio) hasta su aparente exclusividad.
No, no está en un complejo lujoso o se limita a visitar estrellas de cine. El hecho es que el pequeño restaurante, ubicado en un oscuro centro comercial en South Kihei, solo tiene capacidad para 15, creo que Jiro Dreams of Sushi .
Así que haz una reserva o haz otros planes. Es solo uno de esos lugares. Dicho esto, Koiso es ‘el’ lugar para las personas interesadas en los placeres tradicionales y sencillos de estilo japonés que solo el nigiri y el sashimi pueden ofrecer.
Elija entre los favoritos, como la uni local fresca, ahi o hirame (platija) que proviene de las aguas de Maui. ¿No sabes qué es lo mejor? Simplemente no puedes equivocarte con el omakase (elección del chef).
4) Fiesta en Lele
Puede pensar en luaus como una fiesta con temas de hula prefabricada con cubas de cerdo estilo kalua, salmón lomi lomi, ensalada mac y poi. Esto no es eso. The Feast at Lele es una cena de cinco platos que ofrece un recorrido cultural y culinario real a través de Samoa, Tahití, Aerotera (Nueva Zelanda) y las islas de Hawai. La comida es auténtica para cada región y el entretenimiento relacionado con el escenario es una excelente combinación.
Es una noche de entretenimiento y educación sobre las raíces de las culturas y los alimentos de la Polinesia. Usted puede esperar platillos exóticos como el helecho pohole, los espárragos y la ensalada de palmito (Hawai); Empanadas de kuku, una magdalena de pescado hecha con vieiras, gambas y pescado fresco (Nueva Zelanda), y Eiota (poisson cru o ceviche). ¿Buscando el Luau perfecto en Maui? Echa un vistazo a nuestra guía definitiva de Maui Luau.
5) casa de plantación
El desayuno, el almuerzo o la cena, las vistas desde el restaurante Plantation House de Kapalua seguramente impresionarán, y las vistas del atardecer elevan el factor sorpresa a niveles verdaderamente espectaculares, dignos de una postal.
Agregue la impresionante lista de vinos o deliciosos platos como tartar de kampachi, pargo hawaiano con pilaf faro o el 14 oz. cordero, y tienes todo garantizado una noche que es realmente inolvidable.
¿Todavía quieres más?
Asegúrate de terminar con la piña asada y el pastel de caramelo con helado de piña y coco. Como dicen los lugareños, “onolicious”, o como dicen los mainlanders, “delicious”.
6) de Roy – Ka’anapali
Hay varias razones por las que esta excelente cadena de restaurantes hawaianos se ubica en el estado de Florida, a casi 5,000 millas de distancia; es el ambiente elegante y relajado combinado con un servicio amigable con Aloha.
Una explicación, sin embargo, eclipsa al resto: la comida. El menú ofrece algo para todos. Desde el clásico hawaiano moderno de mahi mahi con costra de macadamia hasta el pez marisco misoyaki de Roy o el pez tigre con dinamita de cangrejo, esta es la fusión hawaiana bien hecha.
7 ) la casa de pescado de mamá
Probablemente ya hayas escuchado el zumbido … y es bien merecido. Hay una razón por la que Mama’s Fish House fue nombrada el segundo mejor restaurante de los Estados Unidos por Open Table. Es fantástico.
Ubicada en una cala apartada y rodeada de antorchas tiki parpadeantes y el suave murmullo de las olas, Mama’s es una institución de Maui. El ambiente está definido por el romance, pero hay más en esta casa de los peces que la luz de las velas, el ambiente polinesio y las oportunidades para sacar fotos. Con pescado tan fresco que estaba nadando esa mañana, Mama’s no solo le ofrece pescado local preparado por expertos, sino una historia detrás de cómo llegó a su plato.
El menú cambia todos los días y puede esperar elegir entre opciones como el mahi mahi que Eric Nakamura y Eric Machong o Mark Stephens, cerca de South Point, capturan en la costa norte. Siéntese y relájese hasta que llegue su comida con el conocimiento de que lo que elija, eligió bien.
8) Hali’imaile General Store
La tienda general Hali’imaile de Bev Gannon es una especie de leyenda en Maui. En primer lugar, no hay mucho que ver o hacer en Hali’imaile, por lo que el simple hecho de que los visitantes y locales hayan viajado aquí durante décadas habla por sí solo.
En segundo lugar, no tiene uno, sino dos libros de cocina que llevan su nombre: el libro de cocina Hali’imaile General Store y comidas de estilo familiar en Hali’imaile General Stor e.
El aireado edificio de estilo de plantación ofrece una variedad de clásicos del estilo sureño con influencia de Hawaii.
Uno de los elementos más conocidos y perdurables en el menú de la Tienda General de Hali’imaile es el pescado fresco en costra de macadamia. El delicado pescado está ligeramente cubierto con nueces de macadamia y se cocina perfectamente hasta que se hinche. Otros destacados incluyen el sashimi napoleón, el medio pollo a la plancha Meyer con limón y el cordero a la parrilla.
