la resaca se ha estudiado hasta la muerte, pero aún no parece ser una ciencia exacta y puede variar según la persona. Todos somos bio-individuales, supongo. pero también los espíritus:
1) el alcohol es un agente de secado, por lo que el alcohol “bueno” o “malo” es bueno para mantenerse hidratado con mucha agua.
2) cuando el alcohol se destila, independientemente del tipo de alambique, se producen numerosos “tipos” de alcohol, con composiciones químicas diferentes (aún así clasificadas como alcohol). La cepa de levadura que convierte los azúcares en el material original (fruta, grano, etc.) en vino o cerveza que luego se destila. Los espíritus de costos más altos suelen tener más cuidado en la creación de su espíritu, por lo que es probable (no está garantizado) que la calidad del espíritu base sea inferior con un productor más barato. Mucho es el marketing, sin embargo.
3) un productor de renombre quiere reducir la cantidad de alcoholes “malos” ya que no tienen buen sabor. Por lo general, están vinculados a las “cabezas” o “colas”, el principio o el final de un proceso de destilación, por lo que muchos destiladores las tiran. El envejecimiento del barril ha demostrado reducir el impacto de los alcoholes “malos” o permitir que se transformen en alcoholes que son más agradables. El envejecimiento cuesta dinero (tanto por el barril como por el tiempo, también por la pérdida de la “parte del ángel” y los impuestos sobre las acciones), por lo que las bebidas alcohólicas más baratas tampoco podrían haber envejecido, lo que podría tener un impacto.
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4) el azúcar también se menciona con frecuencia como culpable de la resaca, y los licores más baratos se pueden “mezclar” más frecuentemente con cosas azucaradas, como jugos o sodas, etc., que también pueden tener un impacto. a menudo se sugiere que los espíritus más caros se consuman “aseados” o “en las rocas”, lo que mantiene bajos los azúcares adicionales.
Y como otros han compartido, ¡nunca olvide el marketing para inducir la mente sobre la materia!
El mejor consejo es beber con moderación o solo lo suficiente como para permitirte tener una buena excusa para comportarte como quieres. ¡No se llama lubricante social para nada!
PD. La última idea es que los espíritus “baratos”, producidos en gran volumen, pueden ser técnicamente bastante limpios y puros, lo que significa que los alcoholes menos deseables no están presentes ya que se destilan de una manera tan eficiente. Los espíritus más caros a menudo buscan los sabores matizados que crea la “ineficiencia”; algunos de los malos alcoholes son realmente buenos, cuando se envejecen, porque proporcionan profundidad y carácter. pueden ser más inductores de la resaca.