¿Cómo se bebían los alcoholes más fuertes (en términos de cantidad)?

Answer 1

La gente bebía mucho.

Los soldados británicos recibieron media pinta de ron o 2 pintas de vino al día como raciones.

Tengo un libro (muy bueno) [1]

La borrachera era un pasatiempo nacional, por delante incluso del juego. En 1695 el 28% del gasto nacional se destinó a la cerveza.

Sigue discutiendo el vino. Es cierto que a menudo se diluyó (¡no legítimamente!), Pero

[Pepys] bebería “muchos una pinta de vino de una noche”

Del mismo modo: [2]

La embriaguez pública no fue una vergüenza.

Este es un buen artículo: los alemanes solían beber una cantidad asombrosa de cerveza

Los alemanes del siglo XIX bebían regularmente el equivalente a más de 20 latas de cerveza. y 50+ no era infrecuente.

Y una pieza de la BBC Los bebedores compulsivos victorianos

William Pitt el Joven habitualmente bebía varias botellas de oporto al día. Gladstone pudo haber sido el líder del partido liberal de mentalidad moderada, pero él mismo no fue abstenido.

Asquith estaba regularmente bajo la influencia y solía balancearse cuando hablaba o respondía preguntas en la Cámara de los Comunes. Y Winston Churchill, la encarnación de Britishness y de la raza bulldog, era famoso por su consumo de brandy y champán.

Pero lo último fue la moda de Gin:

[2]

En la década de 1730 y 1740, la moda de la ginebra creó una subcultura urbana exclusiva para los pobres, comparable al crack en los ghettos estadounidenses de la ciudad.

Para los miles que deseaban escapar de la miseria, la ginebra era barata: “borracha por un centavo, borracha por dos, paja por nada” , y se consumía en cantidades asombrosas: un promedio de dos pintas por semana por cada hombre, mujer y niño. Londres.

Para 1741 una casa de cada ocho era una tienda de ginebra.

Piénsalo. Teniendo en cuenta que algunas personas no bebían y otras no bebían ginebra, y los ricos o las clases medias no lo harían, ya que, en promedio, dos pintas por semana debe significar que muchas personas bebían una cantidad increíble .

Y era fuerte.

[1] 1700 escenas de London Life – Maureen Walter

[2] Londres: Una historia social por Roy Porter

Answer 2

Gracias Rupert. Los británicos no bebieron mucho vino, debido a los impuestos especiales de Pitt y Walpole. Samuel Pepys (siglo XVII) podía permitírselo, pero no los británicos en general. El ron, especialmente para la Armada, vino de las Indias Occidentales; por lo tanto, la segunda guerra de 30 años con Francia redujo algunos de los embotellamientos. El gusto por el puerto entre las clases medias altas provino de los bloqueos napoleónicos, y como Portugal era un aliado, había una opción obvia. Cerveza en el 18. El siglo fue salado y costoso, por lo que la única respuesta fue la ginebra (o casi equivalente) de Holanda o la sidra en el sur. Por supuesto hubo artículos de contrabando. A finales del siglo XVIII. y principios del 19. Gran Bretaña del siglo se convirtió en un jardín de cerveza. La adición de espíritus fuertes se produjo después de la Gran Guerra, que fue cuando las leyes de concesión de licencias se introdujeron por primera vez después del temor en las fábricas de armas. Por lo tanto, la gran sed y el consecuente pub se arrastra para derramarse tanto como sea posible dentro del límite de tiempo.

Answer 3

No tengo nada que ver con beber en Gran Bretaña, per se, pero una pinta de ginebra es una pinta de ginebra y siempre habría sido mucho en términos de cuán ebrio podría tener una persona. Una pinta de licor fuerte entre dos personas es una noche de bebida algo fuerte pero no loca.

En realidad, no sé qué se entiende por histórico, pero en el contexto estadounidense, si ve películas antiguas, el cine clásico de Hollywood, notará que el “tamaño de la porción” de los cócteles era más pequeño que no mayor. Las personas bebían licor fuerte más a menudo y, por lo tanto, para no tener que martillar a todos todo el tiempo, una bebida era más pequeña.

Por ejemplo, hay una escena en una de las películas de Thin Man (la primera o la segunda) en la que Myrna Loy estaba en el bar antes de que llegara William Powell. Cuando él aparece, le pregunta cuántos ha tenido. Ella dice: “Cinco martinis”, así que le pide a los cinco martinis que se pongan al día. Ahora, por supuesto, esto es una broma, pero si miras a los martinis que están bebiendo, no es tan fantástico como lo sería ahora. Los martinis se parecen casi a la mitad o menos de lo que obtendrías en un elegante bar hoy. Así que es el equivalente a que Myrna Loy haya bebido dos de los martinis de hoy y William Powell ordenó a dos que se pongan al día.

Answer 4

El cambio a medidas más pequeñas se debió a la Ley de Pesos y Medidas de 1963. Ciertamente, antes de esa fecha, el consumo normal de alcohol estaba en una escala prodigiosa. Un galón de cerveza al día es la ración normal.

En cuanto a beber en celebración, espantoso. La bebida normal que nos rodeaba cuando estabas probando (y en el trabajo) era un whisky y un cazador, un doble Glenfiddich (whisky de malta) 19 bebido en asociación con una pinta de exportación de McEwans. Uno nunca logró más de 6 de ellos y aún así podría conducirse con decoro y caminar a casa. Y si no pudieras hacer eso, serías marcado como un borracho.

El no esta borracho

Quien desde el piso

Puede levantar su vaso

Y pide más.

Pero borracho es el

Quien se postra

Sin el poder

Para beber o subir.

“¿Es verdad, gracias que anoche bebiste 12 botellas de Borgoña sin ayuda?”

“¡Dios mío, no! Recibí la ayuda de una buena botella de Madeira”.