La bebida más simple del mundo:
– Cuatro cubos en una coctelera.
– 5 mls (un splash) de vermut blanco.
– Agitar hasta que esté frío (15-30 batidos)
– vertedero en vidrio
– Añadir 50 ml de ginebra a la coctelera.
– Agitar entre 5 y 10 batidos.
– Agitar el vermut alrededor del vidrio y tirarlo
– colar la ginebra en un vaso
– Añadir guarnición (soy un chico de limón pero las aceitunas verdes son muy populares
– servir
Tenga en cuenta que este es actualmente un martini “seco”; ginebra realista recta. Durante el último siglo, “seco” ha pasado de la ginebra: vermut 3: 1 al remolino y al basurero. A la gente le gustan todas las etapas de “seco” y si está experimentando comience con 30 ml de vermut y 50 ml de ginebra, agite y sirva. Usted puede ir progresivamente más seco desde allí para adaptarse a sus gustos.
Tenga en cuenta también que el vermut utilizado y la ginebra utilizada alterarán radicalmente el perfil de sabor. Si tiene dudas, compre 3 ginebras London Dry (es decir, cerca del perfil de sabor) y 3 vermuts blancos diferentes y mezcle los martinis y pruebe los nueve … se sorprenderá y comenzará a comprender por qué cuando un verdadero amante del martini se enfrenta a un pozo. Bar equipado insisten en un cierto combo de ginebra / vermut.