¿Por qué el alcohol es tan alto en calorías y qué alcohol en general tiene la menor cantidad de calorías, 60 cal o menos?

Answer 1

Aparte de https://www.quora.com/profile/Mark-Roseman-5?share=a9ee6623&srid=hkNw respuesta perfecta con respecto a la razón química por la cual; Hay una sociológica. Y tal vez esa es la clasificación incorrecta; alguien me corrija

Básicamente, la humanidad desarrolló formas de almacenar la energía de los alimentos a largo plazo. Salar, secar y ahumar carne; Agregando azúcar a las cosas, fermentando para la longevidad y la compacidad, cultivando queso y yogur, deshidratando, encurtiendo, enlatando, enfriando frutas y verduras. La destilación lleva la fermentación a otro nivel de concentración. Toma 16 onzas de cerveza y destílalas a una onza de whisky. Conservas las calorías y ahorras un montón de espacio de almacenamiento.

Así que el alcohol con la menor cantidad de calorías es el que más se diluye, como el 3.2% de la cerveza, también conocida como la cerveza light. No hay muchas bebidas alcohólicas que bajen; Ninguno que se me ocurra. Pero eso todavía viene con alrededor de 120 calorías para una lata de 12 oz.

Answer 2

Si observas la estructura del etanol, el carbono # 2 es un grupo metilo, como se encuentra en un hidrocarburo o el final de una cadena de ácidos grasos. El carbono uno tiene un grupo hidroxilo, como se encuentra en un carbohidrato, por lo que la densidad de energía del etanol se encuentra entre la de las grasas y los carbohidratos. Por gramo

carbohidratos = 4 Cal

etanol = 7 cal

grasa = 9 cal.

Answer 3

No es mucho más alto que una cantidad similar de alimentos densos en calorías, como el aceite o la mantequilla. Pero el problema es que comerlo no reduce su apetito.