¿Por qué la mayoría de los licores son 80 a prueba, y qué significa esto?

Answer 1

“Prueba” es una medida histórica de la cantidad de alcohol (etanol) en un producto alcohólico, y es equivalente (en los EE. UU.) A duplicar el porcentaje por volumen. Así que un espíritu que está etiquetado como “Prueba 80” es 40% de alcohol.

La prueba de cualquier espíritu particular depende de los ingredientes, el proceso de destilación utilizado, los factores de sabor y la inclinación del destilador. Todo el licor es al menos el 20% (40 prueba). La mayoría de los espíritus de barra estándar (whisky, vodka, ginebra, ron) varían entre 30 y 70% (60 a 140 a prueba), aunque hay menos frecuentes que van mucho más alto. He oído hablar de Poitíns (Irish Moonshine) en un asombroso 95% (190 pruebas), que es lo mismo que el alcohol de grano (también conocido como “espíritu de grano neutral”. No para los débiles de corazón o constitución.

En resumen, muchos licores no son 80 prueba, pero eso es aproximadamente la prueba promedio para la mayoría de los habituales.

Answer 2

No hay tal cosa como “80% de prueba”. Hay, sin embargo, tal cosa como 80 pruebas. Si un licor es 80 prueba, contiene 40% de alcohol. La prueba es esencialmente el doble del número de alcohol. Por lo tanto, un licor de prueba 100 es 50% alcohol y 200 prueba sería 100% alcohol (pero no beba alcohol puro … yikes).

Answer 3

Veo que la pregunta original ha sido cambiada y, debido a una terminología incorrecta, espero que se cambie al menos una vez más. Por lo tanto, intentaré concentrarme en proporcionar algunas definiciones y terminología correctas para responder a lo que sea su pregunta.
1) “Prueba” es un método para describir la cantidad de alcohol en un espíritu (generalmente) destilado. La escala va de cero a 200, lo que representa el rango de cero alcohol a 100% de alcohol puro, por volumen.
2) ABV o “alcohol por volumen” es otro método para describir la cantidad de alcohol en una bebida. 40 ABV denota 40% de contenido de alcohol por volumen, lo que equivale a 80 pruebas. ABV también se usa con cerveza y vino que, en general, no se muestran con la medición de “prueba”.
3) También se muestra un porcentaje directo de alcohol, generalmente, en cerveza y vino donde el embotellador puede optar por no usar ABV.
Siempre que esté familiarizado con la terminología y las definiciones, debe poder conocer el contenido de alcohol con bastante rapidez mirando el etiquetado de cualquier cerveza, vino, alcohol destilado o cóctel envasado.
He escrito esto rápidamente, ¿me he dejado algo? Tengo la sensación de que me olvidé de algo. Se podría decir mucho más, pero quería mantener esto en un nivel de lectura rápida. ¡Aclamaciones!

Answer 4

En los Estados Unidos, la prueba 80 es el mínimo permitido por ley para muchos espíritus.

Otros ya explicaron qué significa en el proceso de destilación. Lo siguiente a continuación explica las Leyes detrás de esto:

1. CFR ›Título 27› Capítulo I ›Subcapítulo A› Parte 5 ›Subparte C› Sección 5.22

27 CFR 5.22 – Los estándares de identidad.

§ 5.22 Los estándares de identidad.

Los estándares de identidad para las diversas clases y tipos de espíritus destilados establecidos en esta sección serán los siguientes (ver también § 5.35, clase y tipo):

a) clase 1; Espíritus neutros o alcohol. Los “espíritus neutros” o “alcohol” son espíritus destilados producidos a partir de cualquier material a prueba de 190 ° o superior y, si están embotellados, se embotellan a una prueba de no menos de 80 °.

A continuación hay una URL de Cornell Law sobre este tema en detalle:

27 CFR 5.22 – Los estándares de identidad.

Answer 5

¡No es!

Pero puede parecer que vives en un país dominado por el vodka, el ron, la ginebra o el tequila porque tienen aproximadamente 80 pruebas / 40% de ABV.