¿Nuestra alimentación (y hábitos / opciones de bebida) afecta nuestros pensamientos y comportamiento?

Answer 1

Sí … por supuesto … Afecta …

Deberías leer sobre dieta yóguica.

Muchas personas preguntan cuál es la dieta ideal para los practicantes de yoga. Durante el Curso de Kriya Yoga celebrado en Satyananda Ashram, Barcelona en septiembre de 1981, Swami Satyananda Saraswati dio la siguiente respuesta.

Se ha producido un gran malentendido en los últimos 20 a 30 años con respecto a la dieta más adecuada para los aspirantes yóguicos. Muchos practicantes creen que un yogui debe tomar leche, frutas y vegetales crudos. Sin embargo, esto no es correcto y nunca lo recomiendo debido a mis propias observaciones y experiencias sobre este punto. A través de muchas pruebas y errores, he llegado a la conclusión de que hay ciertos alimentos que no están destinados para el cuerpo humano. Si analiza las secreciones en su tracto digestivo y las secreciones de sus encías, dientes y saliva; Si examina la fuerza de las membranas mucosas en todo el tracto alimentario y la longitud de los intestinos delgado y grueso, y hace una comparación con otros animales carnívoros o con aquellos animales que viven de las frutas, verá que hay una diferencia absoluta. La longitud de nuestros intestinos es una prueba de que el cuerpo humano debe ser alimentado solo con alimentos cocinados.

De vez en cuando he mencionado la dieta yóguica, sin embargo daré algunas ideas adicionales ahora. Lo mejor es que te quedes en el ashram unos días y sigas la dieta que llevamos allí. Por supuesto, esto no incluye la mantequilla y la grasa, los alimentos crudos o incluso las frutas. La comida que comen los aspirantes yóguicos debe cocinarse y debe contener condimentos. No uso la palabra especias, uso la palabra condimentos, porque los condimentos contienen ciertos elementos que son idénticos a las enzimas dentro del cuerpo. Por ejemplo, cilantro, anís, pimienta negra, pimienta verde, pimienta roja, clavo, cardamomo, canela y otros. Todas estas no son especias para el gusto; Son condimentos con propiedades que son las mismas que las enzimas dentro del cuerpo.

Este tema de la dieta definitivamente pertenece a las etapas más altas del yoga. Cuando el fenómeno del despertar de kundalini se está produciendo en los chakras ajna y sahasrara, el sistema digestivo sufre un cambio. No es capaz de digerir los alimentos correctamente o crear lo que llamamos hambre. Entonces, lo que sucede cuando comes un poco de comida es que las secreciones y enzimas clorhídricas no están involucradas. Por lo tanto, cualquiera que sea el alimento que tome, el mejor procedimiento es que lo cocine primero y agregue los condimentos necesarios.

La ciencia de la dieta es una ciencia independiente, pero definitivamente está relacionada con todos los sistemas de yoga. La dieta también difiere del yoga al yoga. Aquí estoy hablando de la dieta para el despertar de la kundalini, y en consecuencia la unión con Shiva. No estoy hablando de la dieta que tienes en el hatha yoga, que es totalmente diferente, porque si practicas shankhaprakshalana y luego comes todos estos pimientos rojos y negros, definitivamente vas a sufrir. Por lo tanto, el régimen de dieta para un karma yogui, un bhakti yogui, un raja yogui, hatha yogi y kriya yogi no será el mismo.

La dieta de un bhakti yogui es muy gratuita. Él puede comer y comer. Puede tomar queso y mantequilla, y todo tipo de dulces y confitería, porque el camino del bhakti yoga no ralentiza los procesos digestivos. Lo mismo se aplica para el karma yogui. Él puede tomar todo porque está trabajando duro todo el día en el jardín o la cocina del gurú. Ya sea que coma alimentos crudos o cocidos, todo estará bien, porque en su caso, el metabolismo es rápido, por lo que no tiene que tener mucho cuidado con la dieta.

En el raja yoga, cuando te sientas durante largos períodos de meditación, la temperatura interna del cuerpo, que es responsable de la digestión, desciende. Una dieta pesada requiere un metabolismo y una temperatura corporal más altos para el buen funcionamiento del proceso digestivo. Si el practicante de raja yoga lleva a estos alimentos más pesados, en el transcurso del tiempo, sufrirá de dispepsia, presión arterial alta, reumatismo y problemas coronarios.

Entonces, cuando hablamos de dieta, no lo discutamos en términos de puritanismo. Debemos recordar solo una cosa en este caso, si el cuerpo es capaz de digerir toda la comida. Para digerir los alimentos que consume, necesita cinco secreciones digestivas en un equilibrio adecuado, y también necesita un grupo específico de enzimas. Además de esto, necesita la temperatura corporal interna correcta, que varía en diferentes áreas del cuerpo.

Desde la boca hasta el recto existen diferentes zonas. En el intestino delgado se requiere una temperatura constante durante un largo período de tiempo. En el estómago necesitas una temperatura más alta por un máximo de tres horas. Si hay una temperatura más alta durante más de tres a cuatro horas, desarrollará hiperacidez y úlceras estomacales. Si tiene una temperatura reducida en el intestino delgado, tendrá problemas gástricos. Y si tiene una temperatura más alta en el intestino grueso, tendrá diarrea, disentería o colitis.

Por lo tanto, estas temperaturas se ven afectadas por el período prolongado de meditación y sadhana, y si esto es parte de su rutina diaria, tendrá que ajustar su dieta. En primer lugar, las verduras deben hervirse correctamente para que la baja temperatura en el cuerpo no altere la digestión. En segundo lugar, tendrá que agregar algo a las verduras para ayudar al funcionamiento de las enzimas digestivas y los ácidos y, por lo tanto, conservar la energía “.

Algunos alimentos, como la papaya, la piña y los brotes de frijol, en realidad contienen enzimas. El cilantro, la pimienta, la cúrcuma, el anís, la cayena, las semillas de comino, las semillas de mostaza, el aceite y el ajo se llaman digestivos porque ayudan a que el proceso de la digestión se desarrolle sin problemas. Algunos medicamentos alopáticos para la indigestión en realidad están hechos de estas sustancias. Además, hay muchas hierbas que ayudan a la digestión. La menta, la alfalfa y la manzanilla son probablemente las más conocidas.

Después de haber realizado un estudio exhaustivo de los alimentos naturales y de haberlos probado yo mismo, he llegado a la conclusión de que lo mejor es una combinación de alimentos naturales y macrobióticos. También descubrí que, en lugar de cocinar los alimentos en el estómago, es mejor cocinarlos correctamente en la sartén. Se deben agregar cinco o seis digestivos a la comida mientras se cocina. Se mezclan con los alimentos y el proceso de cocción libera las enzimas y los químicos que ayudan a la digestión. La combinación de calor, digestivos y enzimas descompone los alimentos en componentes más pequeños y más básicos, lo que facilita su digestión y conserva la energía.

Hay una comida maravillosa que he evolucionado a lo largo de muchos años, porque en el ashram no es posible tener diferentes tipos de dietas para todos, ya que no tenemos tanto tiempo o dinero. Así que he tratado de desarrollar dos tipos simples de alimentos, uno para los que les gusta el trigo y el otro para los que les gusta el arroz. Se llama khichari integrado. Primero cocinas el arroz y dhal y luego pones todas las verduras en él. Puedes poner cualquier cosa y todo estará bien. Esta es la comida más barata y satisfactoria que he comido en cualquier parte, en cualquier parte del mundo. No hay nada con lo que puedas compararlo. Es mejor para aquellas personas que les gusta el arroz. Para aquellos que prefieren el trigo, hay otra forma de prepararlo usando trigo quebrado. Esto debe ser hervido hasta que esté suave, luego agregue el dhal y todas las verduras a eso y cocínelo bien. Y cuando comes este khichari, debes sentirte libre de comer todo lo que quieras sin ningún temor. Esta es la dieta para una persona que tiene un alto rango en la vida espiritual y está a punto de fusionarse con el estado final.

En los últimos años, muchos buscadores han mostrado un gran interés en la dieta, y se han analizado y probado varios sistemas. Una dieta correcta es una ayuda para el aspirante espiritual en cualquier etapa. La dieta es tan importante como el yoga. Pero si solo estás preocupado con tu dieta y no estás practicando yoga, entonces eres un fanático de los alimentos. Por lo tanto, en relación con la dieta, hay un punto importante que también debe recordar. La conciencia está por encima de la dieta. Ya sea que comas frutas, vegetales cocidos o crudos, queso, mantequilla, carne de res o jamón, no hay diferencia en la conciencia.