¿Por qué el whisky de malta se considera superior a los mezclados?

Answer 1

Si bien ha enumerado dos tipos de whisky, mezcla y malta única, el rango es ligeramente mayor. Para entender la diferencia entre el whisky mezclado y el whisky de malta solo tenemos que mirar un poco más en profundidad. En realidad, hay 5 tipos de whisky que verás en venta:

* Whisky De Grano

* Whisky de malta

* Fuerza de barril de un solo whisky de malta.

* Whisky Blended

* Whisky de malta mezclado

Revisemos cada uno con más detalle y veremos la respuesta a su pregunta.

El whisky de grano está hecho de un material distinto de la cebada malteada. Puede ser maíz, trigo o centeno y puede haber algo de cebada mezclada, pero no es pura cebada malteada. Un poco de whisky de grano se embotella y se vende, y puede ser de muy alta calidad. Sin embargo, la mayor parte del whisky de grano producido no se vende directamente. En su lugar, se utiliza como un agente de carga para agregar a otras bebidas para aumentar su volumen por un bajo costo. El whisky de grano usado para este propósito generalmente está en el mínimo legal para lo que puede llamarse whisky. Es decir, solo habrá madurado en barrica durante 3 años.

El whisky de grano ilustrado arriba ilustra esto. Patente Girvan Todavía hace un whisky de grano que se utiliza en muchos de los whiskies mezclados. Hacen una botella de £ 45 llamada Girvan Patent Still No.4 Apps. Pero también hacen y comercializan, este whisky de grano único de 25 años que se vende por £ 225 la botella, un de 28 años por £ 347 y un de 30 años por £ 385. Solo porque no sea malta, no significa que sea malo.

El whisky de malta se produce a partir de una sola malta de cebada (como su nombre indica). Habrá madurado en el barril durante al menos 3 años, pero generalmente lo que se ve a la venta ha madurado durante al menos 8 años o incluso más. No es raro ver maltas de 12, 15, 18 años de edad. A veces puede encontrar uno aún más antiguo y encontrará los aumentos de precios a medida que se agreguen los años.

El whisky de la fuerza del barril se vende con un% de volumen más alto de alcohol que las maltas regulares. La mayoría de los whiskies, después de salir del barril, se diluyen un poco con agua para obtener un volumen constante de alcohol y un sabor consistente, y para aumentar el volumen del producto. Muchos bebedores de whisky también agregarán un poco de agua ellos mismos. A algunos les puede gustar tener más control sobre la cantidad de agua en su bebida, por lo que los whiskies de barril de fuerza llenan ese nicho de mercado.

Los whiskies mezclados se hacen mezclando varias maltas para obtener un equilibrio de los sabores de cada uno. Luego, el whisky se agregará al grano para obtener un producto de sabor razonable, pero de menor precio. La cantidad exacta y la calidad del whisky de grano afectarán el precio del whisky mezclado y también su capacidad de disfrute. El whisky licuado barato contendrá whisky de malta barato y grandes proporciones de whisky de grano barato y de sabor barato y áspero. Sin embargo, hay algunos whiskies caros mezclados que contienen solo un poco de whisky de grano de buena calidad y maltas buenas y, de hecho, pueden ser una bebida que vale la pena.

Luego, finalmente, tenemos el whisky de malta mezclado . En este caso, el productor ha mezclado varias maltas pero no ha agregado ningún whisky de grano. Algunos considerarán que se trata de una bebida de mayor calidad que el whisky de mezcla normal, pero realmente depende de qué grano de whisky haya en el whisky de mezcla normal y de qué tan bien la licuadora haya equilibrado todo. Algunas maltas mezcladas tendrán una edad estampada, otras no. Si hay una edad, como “15 años”, todo el contenido de la botella ha madurado en el barril durante 15 años o más. Si no hay un sello de edad, entonces el contenido puede contener un poco de whisky maduro mezclado con algunas cosas más jóvenes.

Entonces, ¿por qué el whisky mezclado se deja tan a menudo? Simplemente porque todos los whiskies más feos, ásperos y más baratos que puedes comprar son whiskys mezclados. Hay una gran cantidad de whiskies de mala calidad en el mercado.

No todos los whiskies mezclados son malos. Hay algunos whiskys de buena calidad que costarán más dinero en proporción a su calidad. Sin embargo, las marcas obtienen una reputación para toda su gama. Si una marca vende un whisky mezclado barato y un whisky mezclado costoso y alguien prueba el barato y no le gusta, entonces será rechazado de probar el más caro. Ellos ahorrarán su dinero para alguna otra marca en su lugar.

Tengo que admitir que lo hice yo mismo. La primera vez que probé de Johnnie Walker fue Red Label, en un pub, porque no tenían otros whiskies. No estaba a la par con lo que había probado de otras marcas, así que no probé ningún otro Johnnie Walker durante aproximadamente 10 años después de eso.

Más me engañan porque la etiqueta Johnnie Walker Black es un whisky mezclado perfectamente decente por el precio y la etiqueta verde es una excelente malta mezclada. La etiqueta de oro es buena, pero probablemente es demasiado cara. No he probado Blue Label pero definitivamente es demasiado caro. (Si alguien quiere comprar un poco y dejarme intentarlo, lo haré, pero no voy a sacar mi esfuerzo en este esfuerzo).

En una cata a ciegas, algunos de mis amigos preferían el Negro y otros preferían el Oro, así que solo tendrás que juzgar por ti mismo si quieres gastar o no el dinero extra en el Oro.

Incluso los whiskies mezclados baratos tienen su lugar. Si está mezclando cócteles, probablemente no podrá decir las sutilezas del whisky que se utilizó. Johnnie Walker Red label y Coke saben bien y optar por Gold label no hará una diferencia apreciable en su bebida

Ahora, si nos fijamos en las maltas individuales, realmente no tienen el problema que describimos anteriormente. No comercializan maltas simples baratas. La mayoría del whisky de malta barato o de baja calidad termina siendo vendido a una de las licuadoras. Gran parte del buen whisky de malta también termina en una licuadora. Así que las únicas maltas en el mercado son las crème de la crème que no terminaron con otras bebidas.

Eso no quiere decir que todas las maltas individuales sean fantásticas. Más bien es que la probabilidad de comprar una malta única realmente mala es baja. Existe una gran variación en los gustos de una marca a otra y una menor consistencia de botella a botella año tras año que con las mezclas. Yo, por ejemplo, no me gusta Glenmorangie en absoluto, pero estoy seguro de que alguien que lea esto lo mencionará como su favorito.

Esta variación en las maltas individuales es una gran parte de lo que atrae a los conocedores. A ellos les gusta la experiencia de nuevos sabores y aromas mientras discuten las complejidades de su última bebida con sus amigos. Hay mucho menos que discutir cuando se bebe una botella de Chivas Regal o Whyte & Mackay.

Luego están los snobs. A algunas personas solo les gusta poner una sobre las otras. El marketing, la edad madura y el precio de las maltas individuales se adaptan muy bien a su mundo de fantasía. El whisky mezclado simplemente no corta la mostaza con ellos, sin importar cuál sea la calidad de la bebida real.

Answer 2

En general, es cierto que la mayoría de los bebedores escoceses premian la malta sola sobre las mezclas. Pero, también hay muchos que prefieren las mezclas. Cuando hablo con la gente y les pregunto, las razones que encuentro son las mismas para ambos grupos.

Algunos quieren individualidad y / o una característica de sabor pronunciado, otros quieren consistencia y sabores equilibrados.

• Un solo whisky de malta es un producto único, generalmente con un perfil de sabor o estilo perceptible. Puede ser una botella similar a otra, pero no exactamente la misma, incluso si es el mismo whisky en la etiqueta.
• Las maltas individuales tendrán una espina dorsal de malta fuerte y rica y pueden tener una variedad de otros sabores que contribuyen a una experiencia compleja.
• El Scotch mezclado suele ser cebada malteada y otros granos, como la cebada sin maltear, el maíz o el trigo.
• Las licuadoras seleccionarán ciertos whiskies por sus características complementarias que pueden compensar, o incluso enmascarar ciertos sabores en otros whiskies para igualar los sabores.

Por lo tanto, para aquellos que desean un perfil de sabor rico, las mezclas son demasiado equilibradas, mientras que las maltas simples son únicas, con componentes de sabor sobresalientes.

Para aquellos que desean consistencia y equilibrio, las mezclas son bien equilibradas y predecibles, mientras que las maltas simples son muy diferentes, una de la otra, con sabores destacados que son demasiado pronunciados.

Hay otra consideración que debería haber mencionado en la parte superior: en general, las mezclas son mucho menos costosas que las maltas simples (con muy pocas excepciones), y la gente a menudo confunde precio con calidad.

¡Aclamaciones!

Answer 3

El mundo del whisky es un lugar interesante ya menudo asombroso. Desde marcas que han existido durante más de un centenario de nuevas expresiones, a diferencia de todo lo que siempre has probado antes, hay mucho que experimentar. Para iniciar el viaje hacia el whisky un poco más fácil, creamos una lista de los whiskies que debes probar al menos una vez en tu vida.

Un whisky escocés mezclado es un producto de la mezcla de diferentes variedades de whiskies y, a veces, también de espíritus, colorantes y saborizantes de grano neutro. Es comúnmente el producto de mezclar uno o más whiskies de malta de un nivel de calidad más alto con licores y otros ingredientes menos costosos.

la malta única es whisky destilado de un tipo de grano, la malta doble es whisky destilado de dos variedades de grano, mezclado es cuando la compañía mezcla un whisky de grado superior con su whisky localmente destilado.

Hay tres tipos que encontrarás:

Whisky escocés de malta mezclada: Antiguamente llamadas maltas deshilachadas, son una mezcla de maltas únicas de dos o más destilerías. Compañías como Compass Box compran whiskies y los mezclan para producir nuevos productos con ciertas cosas. Peat Monster, por ejemplo, es un whisky Compass Box que acentúa el sabor rico y ahumado de la turba.

Whisky escocés de grano mezclado: una mezcla de granos separados de dos o más destilerías. Los granos individuales son conocidos normalmente por ser ligeros y suaves, pero las destilerías asombrosas producen whiskies de grano excepcional. El hedonismo de Compass Box es un ejemplo sutil de un whisky de grano mezclado.

Mezcla de whisky escocés: lo que muchos compradores piensan cuando prueban la palabra mezcla, los escoceses mezclados comprenden el 90% de la categoría de whisky en las operaciones. Un whisky mezclado es una mezcla de whiskies de malta y whiskies de grano, procedentes de numerosas destilerías diferentes.

Answer 4

esto es principalmente una cuestión de esnobismo du jour, como “Sólo bebo vino tinto”.

Los montañeses siempre bebían maltas solitarias desde los días en que los alambiques eran ilegales. Las maltas individuales fueron originalmente un tanto extravagantes, debido a las variables de producción de un año a otro. Sin embargo mantuvieron un sabor general específico.

Por ejemplo, prefiero las maltas de la isla porque me gusta el sabor de los minerales del mar (principalmente yodo). Esto no es algo que la persona promedio disfrute. Además, algunas de las maltas simples (por ejemplo, Lagavulin) de las islas pueden ser extraordinariamente fuertes.

Cuando los destiladores comenzaron a buscar un mercado de exportación, comenzaron a homogeneizar sus productos. Esto fue tan cierto para las maltas simples como las mezclas. Sin embargo, para hacer un paladar escocés reconocible, se mezclaron maltas de toda la región. Por lo general, también lo cortan con NGS, lo que efectivamente ‘riega’ la intensidad del sabor.

Cuando los grandes sin lavar (es decir, los estadounidenses, los otros forasteros de Canajan) descubrimos maltas simples, nos volvimos un tanto snob acerca de las mezclas. Y así se creó una gran oportunidad de marketing. Y por supuesto atendido a.

Así es como se ve el empaque escocés c. 1944

Answer 5

No lo es.

Blended Scotch es uno o más whisky escocés de malta mezclado con uno o más whisky escocés de grano único. Se refiere al método de producción, no a la calidad. Hay grandes mezclas al igual que hay terribles maltas individuales.

Si tomo un barril de malta única, agrego una gota de whisky de grano, se convertirá instantáneamente en whisky escocés mezclado y se etiquetará en consecuencia. Qué estúpido es que algunas personas prefieran una sobre la otra solo por la diferencia en la etiqueta.

La idea errónea existe porque el whisky de grano es más barato de producir (principalmente debido a la utilización de alambiques de columna) que la malta. Esto, a su vez, resultó en que el whisky escocés más barato consiste en una gran porción de whisky de grano de mala calidad, para reducir el costo.

Pero tener un método de producción eficiente en cuanto a costos no significa que el producto esté siempre en calidad deficiente.

Answer 6

¡No es y no debería ser un hecho! Mucho de esto se reduce a los compradores tampoco; No entendiendo los productos o creyendo el bombo.

Permite aclarar varias cosas.

Necesita comprender y la diferencia entre una sola malta, una malta mezclada y un whisky mezclado.

Una sola malta es un whisky de una sola destilería, contendrá maltas de varias edades de esa destilería. Espera, te oigo gritar, ¿no es una mezcla? No es una mezcla de whiskies de una sola destilería, por lo tanto, una sola malta. La declaración de edad en la botella es la malta más joven de la mezcla. Así que una malta de 12 años casi contendrá maltas que son más viejas. ¡Pero la ley dice que hay que indicar la edad de la malta más joven y no la mayoría! Un solo barril de malta es un cielo considerado por la batidora principal, por lo que es bueno que pueda mantenerse solo sin mezclarse con otras maltas.

Una malta mezclada contiene maltas de varias destilerías. Estas son cosas mezcladas que hacen que la camisa corra a menudo whiskies únicos. Intenta mirar a una compañía llamada brújula. Toman algunas de las mejores maltas de todo y las mezclan en embotellado de pequeños lotes boutique que se venden con una prima.

Las mezclas tienen mala reputación porque generalmente contienen grandes cantidades de whiskies de grano, producidos a partir de ingredientes baratos en columnas fijas. Envejecidos por el requisito mínimo de ser llamado whisky, pueden contener hasta un 95% de whisky de grano. El resto serán maltas baratas añadidas para suavizarlo un poco. Estos serán sobre producción de malta rechazada de las destilerías más grandes. Se venden para financiar la producción de sus maltas superiores. Ahora, este no es siempre el caso. Hay algunos whiskies de grano único sorprendentes disponibles (intente el club del haigh). Mientras que un whisky de grano no es un whisky de producción / ingrediente barato. * Odio mencionar su nombre, pero johnny walker produce algunas mezclas decentes con whiskies de grano de buena calidad y no baratos.

La verdad es que hay algunas maltas solteras mediocres y terribles. Verdaderamente malo o promedio para todos los estándares. Pero venden, particularmente en los estados donde el mercadeo y la mística de las maltas individuales los llevan a cabo. No me malinterpreten, son bastante suaves en comparación con algunas mezclas (pero menos complejas), por lo que se venden. Y, a la inversa, hay algunas maltas mezcladas increíbles y mezclas verdaderas por ahí. Siempre he dicho que prefiero beber una mezcla realmente buena que una malta pobre (al igual que el champán y el cava).

¡No escuches a los mercadólogos o pseudo-expertos! Sí, las maltas grandes están en una clase diferente. Sin embargo, degusta, compara, decide y disfruta! ¡Haz como un verdadero s y pasa sabiamente!

Answer 7

Creo que para algunos, la distinción no es el gusto, sino la admiración por el arte, lo que distingue a la malta. Crear sabores profundos y complejos directamente de la malta no es una habilidad fácil, y los amantes del whisky pueden admirar esa artesanía.

Un “esnob de una sola malta” podría observar: “¿Qué tan difícil es mezclar varias maltas grandes para crear un delicioso whisky mezclado?”, Pero la respuesta también es bastante difícil. Es solo un conjunto de habilidades diferente.

En cuanto a mí, prefiero la malta única para el aspecto artesanal, y porque creo que los whiskies combinados, si bien son sabrosos y suaves, tienden a mezclar algunas de las características más duras de cada malta en favor de esa suavidad, lo que produce una experiencia de degustación diferente en mi opinión.

Pero eso es todo lo que es esto. Opinión.

Answer 8

Las maltas individuales son el resultado de procesos específicos e individualizados de destilación y envejecimiento, cada uno con su propio gusto.

Las mezclas son solo eso, una mezcla de diferentes lotes, generalmente para lograr un sabor específico.

Para mí, es la diferencia entre un vino específico y un ponche de vino hecho al verter todo tipo de cosas en el mismo recipiente. Realmente no es lo mismo.

Answer 9

Es sobre todo marketing.

Mientras que para mí, los mejores whiskies escoceses son maltas simples (Lagavulin y Laphroaig), ciertamente puedes obtener whiskies mezclados que son mejores que las maltas individuales (aunque todo es subjetivo).

Por ejemplo, creo que Johnnie Walker Double Black es un buen whisky, y mucho mejor que decir, Glen Grant, de hecho, probablemente lo prefiera a Glenfiddich, y otras marcas más conocidas también.

Johnnie Walker Blue Label es otra buena combinación (aunque no creo que valga la mitad de lo que cobran por ella).

Así que creo que es un 90% de marketing, y un 10% de maltas simples son * generalmente * mejores que las mezclas. Sin embargo, creo que la comercialización de maltas individuales como mejor causa menos esfuerzo para hacer un whisky mezclado “premium”.

Habiendo dicho todo esto, si le pidieras a la mayoría de las personas que nombraran un gran whisky escocés, aquellos que habían oído hablar de “cualquier cosa” probablemente dirían que Johnnie Walker Blue Label, que por supuesto es una mezcla.

Answer 10

1. Single Malt tiende a ser un costo más alto (leer, eso no significa que sea mejor).
2. Para los bebedores más duros, saben qué esperar de la mezcla, pero Malt a veces puede sorprenderlo (de buena o mala manera).
3. Single Malt tiende a tener un volumen más limitado, lo que hace que sea más fácil comenzar una guerra de ofertas.