Oh … vas a hacer que trate de recordar mi botánica. De acuerdo … esta será una explicación extremadamente simplificada, cuyos detalles finos no serían aprobados por un botánico profesional … pero para una explicación básica, será suficiente.
En primer lugar, recordemos nuestras clases de biología en la escuela primaria. Las plantas se construyen de tal manera que todo fluye en una dirección u otra, a lo largo de la longitud de la planta. Ya sea la planta desde las raíces hasta las puntas de las hojas, o la planta desde las hojas a otras áreas. Los procesos que se están realizando son numerosos y complejos. El tallo de una planta está compuesto de fibras, que están compuestas por células, y estas son vías para que todos los diversos productos bioquímicos viajen. Tienes fotosíntesis en marcha. Usted tiene azúcares y almidones que están siendo creados y almacenados en varias áreas. Floración. Polinización y crecimiento de frutos y semillas. Agua y alimento que viajan de un lado a otro … básicamente, muchas cosas están sucediendo. Y mucho de esto depende de estos largos caminos.
El propósito de una planta es reproducirse; da fruto, da semillas, esparce esas semillas y continúa la especie. La premisa básica de esto es cierta para toda la vida … plantas y animales por igual. En los animales, la fertilización debe llevarse a cabo para que este ciclo suceda. Hay un lugar específico dedicado a este proceso. Son los ovarios y el útero. En algún momento, se forma una placenta en el útero, que encierra la nueva vida que está creciendo y proporciona un camino para la nutrición. En las plantas, son las flores y los frutos. Y adivina qué … también hay una placenta y ovarios. Toda esta área se llama la “fruta”. El plan general es el mismo en plantas y animales. Así es como se ven esas áreas en el fruto de una planta de pimiento … o, en otras palabras, el pimiento:
- ¿Cuáles son algunos datos sobre el santuario de Vaishno Devi?
- ¿Cuáles son algunos datos interesantes sobre la Guerra Civil de Sri Lanka?
- ¿Cuáles son algunas cosas que no sabías sobre América y por qué?
- ¿Cuáles son algunos datos sobre Led Zeppelin?
- ¿Cuáles son los hechos interesantes sobre Einstein?
Todas estas cosas se forman después de la fertilización, tanto en plantas como en animales. Como puede ver, las semillas (los bebés) están adheridas a la placenta. Si las plantas tuvieran ombligos, habría uno en cada punto donde una semilla se adhiere a la placenta. Cada semilla es una nueva vida potencial. Dado que la tasa de supervivencia de los bebés animales es exponencialmente más alta que la de los “bebés” de plantas (es decir, las semillas), las plantas deben producir muchas, muchas más vidas potenciales, a fin de garantizar que suficientes de ellos sobrevivan para continuar con la especie. Así que las plantas tienen una ingeniería excesiva cuando planifican esto y, por lo tanto, producen cientos o miles de semillas. Hay plan de copia de seguridad, después del plan de copia de seguridad.
Como puede ver, no solo hay varias semillas, sino que las semillas están en cámaras individuales, de modo que si una cámara se destruye de alguna manera, no destruye todas las semillas dentro de cada fruta. Y hay múltiples frutas en cada planta, así que si una fruta entera se destruye, hay otras frutas para sobrevivir y producir semillas. Este es su plan de seguro.
Así que volvamos a las cámaras. Cada cámara está parcial o totalmente separada de las cámaras contiguas por las paredes placentarias, llamadas tabiques. Estas son las partes blancas como el papel que ves cuando abres un pimiento. Cada cámara se nutre de sus propios caminos que provienen de los tallos de las plantas. Digamos que sostuviste un puñado de 30 pajitas, que representaban el tallo de una planta de pimiento. Luego, dentro de esas 30 pajas, se separaron en grupos de 3, y cada grupo de 3 se fue a una fruta de pimiento separada. Y luego dentro de ese grupo de 3, había una pajita que iba a cada cámara de cada pimiento. Esa paja suministra alimento a esa cámara.
Ahora, como dije, esto es una excesiva simplificación extrema del proceso, pero en un sentido muy general, esto es lo que está pasando.
Así que ahora volvamos a la planta, como un todo. En un mundo perfecto, una planta de pimiento sería perfectamente simétrica. A medida que crece, se divide en dos ramas, luego más arriba, cada rama se divide en dos ramas más, y así sucesivamente. Todo está equilibrado, como el diagrama de la izquierda:
**
Todos los nutrientes se dividen por igual de las raíces, los tallos y las hojas. Todos reciben una parte igual. Algo así como una división comunista ideal de recursos. Pero, eso no es lo que pasa. Como la mayoría de nosotros sabemos, el comunismo suena mejor de lo que realmente funciona. Nunca resulta idealmente igual. Estas cosas pasan. Hay demasiadas variables, y la perfección no se puede lograr. Algunos comienzan a obtener más por varias razones. Algunos comienzan a recibir menos, o ninguno en absoluto. En una planta de pimiento, sucede lo mismo. Ciertas hojas mueren o son cortadas por algún insecto o animal. Algunas hojas reciben un poco más de luz y sombrean a las demás. Ciertas raíces obtienen más agua. Ciertos tallos se caen o se dañan. Entonces, en lugar de la imagen de la izquierda, tenemos la imagen de la derecha.
¿Recuerdas nuestras pajitas? Bueno, algunas de esas pajitas fueron cortadas por completo. Algunos estaban constreñidos. Y algunos todavía están recibiendo un montón de cosas que ayudan a mantener ese camino robusto y saludable. Por lo tanto, todos los productos químicos y todos los procesos que ocurren no son exactamente los mismos para cada vía. Estos químicos y procesos determinan el crecimiento celular que está ocurriendo en esa fruta … en ese ovario, en esas cámaras. Ciertas cámaras se hinchan. Ciertas cámaras son solo un toque menos nutridas. El crecimiento celular no es exactamente el mismo en toda la planta y en cada fruta. Siempre habrá una cámara que recibe menos. El crecimiento es un poco menor en esa cámara … en ese lado de la fruta. Por lo tanto, cuando la fruta crece, un lado no puede mantenerse al nivel de los otros lados, y la fruta comienza a curvarse.
En invernaderos altamente regulados, es probable que encuentre los frutos más rectos, aunque ninguno será perfectamente recto, porque todavía hay variables incluso en las condiciones más estrictas.
Pero si las plantas se cultivan en el exterior, se abren a más variables ambientales, suelo menos consistente, más insectos, etc., es probable que tenga una mayor deformación de la fruta y que los pimientos estén más curvados, incluso a veces comenzando a formar un círculo.
Por supuesto, todo sabe igual, pero a los consumidores de Highfalutin nos gusta que nuestra comida sea bonita. Así que pagamos precios más altos para que así sea. Mientras tanto, algunos de nosotros que somos compradores más inteligentes, podemos encontrar mercados en los que nos llega una fruta de cualquier tipo a un precio razonable.
Por otro lado, hay ciertas variedades de pimientos que se crían de una manera que se curvan y rizan, y no tenemos ningún problema con eso. Somos un poco volubles así. Y hay ciertas cepas y especies que no son tan propensas al crecimiento desigual:
Todo esto también contribuye a la razón por la cual los pimientos y otras frutas a menudo son desiguales:
Así que ahí va … una explicación muy básica de por qué los chiles son curvos.
** Diagrama atribuido a NICACIO CRUZ-HUERTA.
EFECTOS DE TEMPERATURA EN LA HUMEDAD OVARIA EN PIMIENTA DULCE
http://ufdcimages.uflib.ufl.edu/…