¿Qué consejo le daría a una pareja que planea comenzar un camión de comida vegana en 1 o 2 años?

Answer 1

¿Qué consejo les daría a los propietarios de camiones de comida vegana? He tenido el gran placer de ayudar a los clientes a abrir varios restaurantes veganos, camiones de comida y conceptos de jugos. ¡Actualmente estoy trabajando con un cliente de alto perfil para abrir un foodtruck de ALTO CRUDO!

Aquí hay una lista de consejos específicos para el menú vegano:

• comience a planificar el menú, calcule su costo, busque nuevas fuentes para sus ingredientes veganos, ¿cuáles son los artículos con mayor margen de ganancia? ¿Tienes postre? ¿Bebidas?
• Si está tomando jugo, mire cuántas bebidas puede hacer por hora.
• incorpore o LLC (envejezca su corporación), obtenga su FEIN para el camión de alimentos, obtenga su número de impuesto de ventas local
• Obtenga su certificado de ServSafe Food Manger- es válido por 5 años. ¡Ambos compañeros deben completar esta clase! En The Frog en Orlando FL, esto se ofrece una vez a la semana. Debe poder encontrarlo en el centro de asistencia o escuela culinaria de su condado. El instructor correcto le permitirá hacer preguntas que lo ayudarán con su potencial nuevo negocio de camiones de comida vegana.
• Mira negocios similares en los Estados Unidos. Mire su envoltura de comida rápida, mire su menú, mire el tipo de eventos que parecen asistir. También puedes intentar contactarlos a través de Facebook o las redes sociales y ver si te hablan.
• asista a grupos locales de reuniones veganas, participe en cooperativas, encuentre convenciones veganas, festivales y también mercados de granjeros que tendrán clientes potenciales para su negocio de camiones de comida vegana
• Comience a trabajar en sus imágenes para redes sociales, reclame su dominio y otras redes sociales para su camión de comida vegana
• Comience la investigación de mercado en su mercado local. Establezca quiénes son sus clientes, sus características demográficas y cómo llegará al mercado con su camión de comida.
• ¿Puede hacer una marca conjunta y cruzar el mercado con otras marcas conocidas en su mercado?
• ¿Quiénes son los motores / agitadores / empujadores en su comunidad? ¿Cómo puede ofrecer servicios de catering desde una cocina de comisaría para aumentar el conocimiento de su marca?
• Estos dos años se deben dedicar a construir una infraestructura que luego apoyará el crecimiento de su empresa.
• Mire los eventos, cuente a los clientes, anticipe con volumen cuál será su ganancia. ¿Qué eventos son los más adecuados para su clientela? ¿Puedes marcar números con tu exprimidor, prensa en frío u otra preparación nueva?

Esta es una breve lista. Esto es lo que hago a diario. Me encantaría hablarte más sobre tu concepto y ayudarte a desarrollarlo. Estoy muy, muy dedicado a ayudar a educar y animar a los profesionales del servicio de comidas a explorar opciones vegetarianas, sin gluten, veganas, con alto contenido de jugos y materias primas.

Answer 2

Primero haga un descubrimiento de los clientes en torno a su concepto. Yo sugeriría probar su menú como un pop-up. Simultáneamente, investigue todas las reglas y regulaciones concernientes a los camiones de comida en su ciudad. Si descubre que su comida tiene seguidores y se le permite operar una unidad de venta móvil, planifique cada detalle del menú y el camión. El menú influirá en las necesidades del camión y las limitaciones del mismo pueden forzar cambios en el menú. Haga que todo se resuelva en papel antes de comprometerse con cualquiera. Es solo un consejo suficiente para ser peligroso, pero debería comenzar.

Answer 3

Si bien los camiones de comida se han vuelto muy populares y hacen un buen negocio cuando se planifican correctamente, todavía es mucho trabajo y todo comienza con la búsqueda y compra del camión de comida adecuado.

Camión usado vs. construcción personalizada

Independientemente del modo en que decida ir, asegúrese de que el camión y todo el equipo que se encuentra en el interior sea de alta calidad y no se rompa con usted en los primeros meses. Dado que esta es la base de su negocio, es importante no cortar esquinas.

¿Qué tamaño debe tener tu camión?

Hable con los propietarios actuales de camiones de comida acerca de sus experiencias y pida recomendaciones. Aprenderá algunos consejos útiles sobre qué buscar de las personas que están en las trincheras.

Cuidando tu camion

Para ahorrar tiempo y dinero, prepárese para convertirse en un mecánico a tiempo parcial. Cuanto más pueda arreglar por su cuenta, más rápido y más barato podrá volver a la carretera. Desde llantas desinfladas hasta cableado defectuoso, no permita que los problemas mecánicos lo mantengan varado al costado de la carretera.

Averiguar el costo de poner en marcha un camión de comida

Manejar un camión de comida es mucho más que simplemente encontrar un rincón vacío y vender sus productos. Es tan intenso como dirigir un restaurante de ladrillo y mortero, así que asegúrate de saber lo que implica todo antes de saltar en los pies primero.

Guía para principiantes para comprar un camión de comida – Hamburguesas de Zac

Answer 4

Connie dio una respuesta muy buena y completa.

Simplemente agregaría, que junto con reclamar sus plataformas de medios sociales, como Facebook, Instagram, Pinterest, etc .; que es posible que desee comenzar a activarse en esas plataformas. Comienza a seguir quién crees que será beneficioso y comienza a obtener seguidores. Nunca es demasiado temprano para construir estos canales de redes sociales. Si tiene un buen número de seguidores cuando esté listo para abrir, es posible que pueda obtener una rápida tracción.

Aquí hay un gráfico de algunos de los canales de medios sociales que tal vez desee explorar.

La mejor de las suertes

Kevin

Plantillas de planes de negocios específicos de la industria

Plantilla de plan de negocios de Food Truck y paquete de documentos de inicio

Answer 5

Investigación, investigación, investigación!

Vivo en una ciudad mediana con una cultura robusta de camiones de comida. Hubo un camión “saludable” con productos bajos en grasa y sin gluten. No duró mucho. Las personas que buscan un camión de comida aquí están buscando tacos, queso a la parrilla, rollos de langosta, etc. Muchos de los camiones ofrecen ensaladas, pero sus productos más vendidos son los menos saludables.

Necesitas encontrar un área con una gran población vegana. Aquí hay una lista de las 10 mejores ciudades veganas para el 2016

Por supuesto, tendrás mucha más competencia allí.

Answer 6

Hola,

El éxito de un camión de comida depende tanto de la visión para los negocios como de la experiencia culinaria. Aquí hay una publicación informativa en el blog que detalla qué se debe saber antes de iniciar un negocio de camiones de alimentos:

Comenzar un negocio de camiones de comida – Qué saber